2022年12月5日，應伟德betvictor体育官网邀請，合肥工業大學魏兆軍教授在線上向生工學院師生作題為“蘆筍皂苷asparanin A抗子宮内膜癌作用及其機制研究”的報告。講座由伟德betvictor体育官网院長張興桃主持，副院長翟科峰對魏兆軍教授做簡要介紹，部分老師及多名學生參加。

魏兆軍教授本次報告主要圍繞着從蘆筍裡分離出來的活性物質Asparanin A對子宮内膜癌的預防和治療展開。蘆筍是一種富含多種天然活性物質的藥食兼用型蔬菜，蘆筍皂苷是蘆筍的主要活性物質。子宮内膜癌是女性生殖系統最常見的三大惡性腫瘤之一，膳食幹預和尋找新的治療靶點是其預防和治療的重要措施。Asparanin A作為蘆筍中一種抗癌活性較高的皂苷成分，其抗子宮内膜癌活性及其機理尚不清楚。本項目首先對蘆筍中的asparanin A進行分析鑒定，考察其在子宮内膜癌Ishikawa細胞和荷瘤小鼠中的抗癌活性。在此基礎上，從miRNA組和轉錄組聯合分析及分子生物技術等多維角度明确asparanin A抑制子宮内膜癌的作用靶點，揭示其分子機制。本研究為特殊醫學用途食品的開發和指導人類生活健康飲食奠定了理論基礎，為癌症流行病學研究及防治提供新的思路。

講座結束後，各位老師就自己關心的問題向魏兆軍教授請教，魏兆軍教授耐心地一一作答，大家進行了熱烈的交流。最後，翟科峰副院長感謝魏兆軍教授的精彩講座。通過此次學術講座，開闊了我院師生在食品中天然活性物質抗腫瘤研究領域的視野，使師生了解了該領域的前沿技術和理論。

（撰稿：姚沛琳    審核：張興桃）