7月10日--15日，生工學院于線上開展食品加工安全問題調研社會實踐活動。本次活動由吳長昊擔任指導老師，共6人參與。

近來假冒僞劣産品頻頻被曝光，消費者的身體健康和生命安全遭到威脅，食品安全問題已成為全國消費者關注的焦點。調查團隊準備從食品加工中的污染及其安全檢測方面進行研究。活動開始，團隊小組進行線上會議，讨論活動所需的資料并由隊長分配任務。次日，小組成員分别來到自己所在城鎮的農貿市場及街邊攤位進行市場調查。經過調查發現商販對食品的加工制作并不了解，隻能依靠食品進價和知名度來簡單的區分品質。但近幾年，頻繁出現一些知名品牌食品存在質量問題，僅僅通過廣告宣傳了解食品并不能夠保證食品的安全。為了真正了解食品的安全性問題，小組成員前往部分食品加工廠，詳細觀察了食物加工的基本流程，了解到食品從采購到烹調的過程。線下活動結束後，小組成員于線上進行讨論，一緻認為食品包裝加工過程是食品最容易出現安全問題的地方。并根據讨論情況查閱資料，了解到真菌毒素已經成為食品安全檢測的重要環節。會議最後，隊長總結此次活動中的不足并安排隊員進行調研報告的撰寫。

通過本次的活動團隊成員對我國食品安全問題進行深入調查，鍛煉了分析問題的能力，學到了寶貴的知識與社會經驗并堅定了努力學習投身社會發展的決心。