張興桃，男，碩士，教授。現任伟德betvictor体育官网副院長。2001年畢業于安徽師範大學，2008年獲首都師範大學碩士學位，安徽省生物化學與分子生物學學會理事。

主講《遺傳學》、《分子生物學》、《植物學》等課程。主持精品資源共享課程《植物學》、生物科學專業卓越人才培養計劃、生物技術專業工程實踐教育基地、教學研究重點項目等省級質量工程項目6項。獲安徽省高等學校教學成果一等獎、二等獎、三等獎各1項。近年來主持安徽省教育廳自然科學研究重大項目1項，一般項目1項，參加省級以上自然科學基金等多項，研究方向為環境毒理學；新品種選育與遺傳多樣性分析評價等。獲宿州市科學技術三等獎1項、新品種知識産權2項，公開發表論文20餘篇。