根據教學計劃安排，伟德betvictor体育官网21級食品專業學生将于5月25日至6月6日期間進行專業認知實習。2022年5月25日中午，在教學樓B106召開專業認知實習動員會，參加動員會的有伟德betvictor体育官网副院長王海潮、食品科學教研室副主任陳瓊、輔導員及實習的100名學生，會議由實習實訓中心主任張東京主持。

王海潮從實習目的、要求、以及安全問題等方面做了全面安排和布置。強調了專業認知實習是培養同學實踐能力、創新能力、理論付諸實踐的重要手段，是人才培養方案的重要組成部分。張東京最後對實習過程中的注意事項及實習材料進行了詳細的說明，強調了組織紀律和安全等問題，并希望同學們能克服困難，珍惜實習機會，圓滿完成專業認知實習。陳瓊老師就具體實習的内容、時間、地點做了安排和布置，因受疫情影響，根據宿州市防疫情況，此次實習地點轉為校内實習，包括線上企業專家講座、校内專家講座和校内生産工藝實訓相結合的方式。

此次動員會的召開，使同學們了解專業認知實習的意義，明确了實習目的及注意事項，為順利完成實習任務奠定了基礎。

會後，劉小陽教授給學生進行《預制菜産業發展與産品研發》專題講座，闡述預制菜産業的發展現狀及面臨的挑戰和機遇。

（撰稿：姜紅紅 張東京 審核：張興桃）