為推進農産品加工科技創新，促進成果轉化與科技合作，推動農産品加工産業健康可持續發展，由安徽農業大學主辦，合肥工業大學、安徽科技學院、滁州學院、皖西學院等單位承辦的“2022年首屆國際農産品加工科技創新大會”于2022年9月22-24日在安徽合肥召開，由中國工程院院士朱蓓薇教授和謝明勇教授共同擔任大會主席。本次大會就國内外農産品貯藏加工技術的研究進展與動态，新成果展示與全産業鍊對接等進行了深入交流，共謀農産品加工業産業大計。生工學院鮑妮娜、李娜、王文婷等3位教師應邀參會。

本次大會邀請的朱蓓薇院士、謝明勇院士、熊幼翎教授、金征宇教授、塗宗财教授和宛曉春教授分别做了題為《中式預制菜肴産業的傳承與創新》《植物基乳酸菌發酵食品研發與産業化》《植物基肉替代品的市場趨勢和技術創新》《特醫食品及低GI澱粉基食品配料開發》《新型功能型魚蛋白膠制備及其精深加工技術研究》和《黃大茶加工技術創新與營養健康》的大會主題報告。

通過參加此次大會，開闊了我院參會師生的學術視野，營造了學院濃厚的學術氛圍，助力我院農産品加工學科的快速發展。

（撰稿：生工學院   審核：張興桃 ）