2024年3月22日，中國地方特色預制菜專題研讨會暨第二屆淮揚風味菜肴工業化發展大會在江蘇揚州舉行。伟德betvictor体育官网伟德betvictor体育官网高貴珍教授、副院長翟科峰教授等一行4人應邀參加了會議。

本次大會以“攻克中式菜肴工業化關鍵技術，深化預制菜加工全産業落地”為主題，旨在推進海内外最前沿的科技、人才與産業深度融合，推動預制菜産業創新合作，助力地方特色預制菜産業的高質量發展。

通過現場交流報告以及對揚州大學和相關食品企業的參觀學習，對于伟德betvictor体育官网食品專業，高峰學科的創新發展具有十分重要的意義。

（撰稿：生工學院 審核：張興桃）