根據人才培養方案，按照“實基礎，強能力、高素質”目标培養應用型人才要求，伟德betvictor体育官网21級食品質量與安全專業學生于6月3日-7日進行為期一周的專業實習，本次實習主要對接埇橋區市場監督管理局進行專業的實踐學習，旨在加強學生對食品生産和市場監督行業的認識，熟悉食品質量安全管理和監督、食品加工工藝流程、食品流通和食品檢測方法等。

5月31日下午，伟德betvictor体育官网召開實習動員會，院長張興桃、副院長王海潮、實訓中心主任張東京、食品教研室主任陳軍、趙文龍、輔導員及參加專業實習的51名學生參加。張興桃院長首先就實習目的、實習要求、實習紀律做實習動員講話，強調各位學生要嚴格按照學校和企業要求進行實習，遵守企業相關規定。同時指出專業實習不僅僅是簡單的操作技術學習，而是在實踐的過程中了解生産的工藝流程、安全管理以及産品營銷等幾個方面，是人才培養方案的重要組成部分。其次陳軍老師就實習内容、實習單位及實習安排作了具體安排，并就實習單位的相關情況做了簡單介紹，并指出本次安排的實習單位與食品質量與安全專業吻合度較高。

為确保活動順利開展，院長張興桃、副院長王海潮、實訓中心主任張東京、教研室主任及劉卓成老師對實習進行動員，宿州市市場監督管理局馬局長對實習進行了精心部署，并做《中華人民共和國食品安全法》及相關知識解讀的實習講座。王海潮副院長主要從實習紀律、要求、實習材料以及安全問題等方面做了全面安排和布置。強調按照學校和企業要求，學生進入企業實習要主動參與，積極工作。最後在各市場監督管理所的帶領下，各小組對實習（檢查）項目進行了詳盡的學習，實習小組檢查了幾個考點周圍的酒店、超市、食堂的安全衛生，對其管理等方面提出修改意見。各市場監督管理所和實習小組不辭辛勞、不畏酷暑，堅持為各位考生保駕護航，在炎炎夏日不僅為考生和家長提供一份安心，更是送上一份最真摯的祝福。

伟德betvictor体育官网食品質量與安全專業充分發揮市場監督管理主動服務社會的功能，勇于擔當、勤于奉獻，進一步彰顯了伟德betvictor体育官网的培養地方性應用型人才的風采。

(撰稿：趙文龍 陳軍 審核：張興桃)