第21個全國科普日活動于2024年9月15日開始在全國各地集中開展。根據《中國科協等21部門關于舉辦2024年全國科普日活動的通知》和安徽省科協、宿州市科協的要求，生工學院精心組織，安排開展了系列活動。

積極參加相關單位組織的科技服務。在第21個全國科普日活動期間，宿州市市場監督管理局開展了“質量強鍊砀山酥梨産業專場企業家沙龍暨綠色食品産業鍊專家服務活動”，院長張興桃教授團隊親臨現場進行了高階科普宣傳和技術指導，劉小陽教授應邀為參加活動的企業家作了《食品倫理、法規和标準》科普講座，均得到了企業家和主辦方的好評。

為進一步宣傳食品安全知識，提升食品安全意識，增強學生的自我防護能力，2024年9月11日，九三學社宿州市委員會“百名專家鄉村學堂講科普”活動走進宿州市博睿學校，該校160餘名師生參加了活動。九三學社社員、伟德betvictor体育官网副教授韓方凱作《食品安全危害物及其防治措施》科普講座。韓教授從平常吃的饅頭、面包切入，向同學們講解了常見的不合格食品、食品安全溯源、食品安全的防護措施等内容，淺顯易懂地科普了食品安全知識。通過本次講座，同學們了解了身邊的食品安全知識，學會了識别食品安全隐患的方法，進一步提高了食品安全防範意識和能力。

為提升學生的科學素質，積極開展高階科普講座。2024年9月24日下午，韓方凱博士為食品專業的學生作了《符離集燒雞鹵制中呈味物外部添加量的智能味覺預測方法研究》高階科普講座，并呈現了其近期最新的研究成果，這一成果已獲得國家發明專利授權。2024年9月26日下午，李少珍博士為生物技術、食品相關專業學生作了《生物傳感器技術在食品安全檢測中的應用》高階科普講座，科普了生物傳感器技術這一新興技術在食品成分檢測中的應用。兩位博士的講座均得到了學生的好評。

生工學院開展的全國科普日系列活動為企業家和學生提供了高質量的科普服務，為推動科技創新和産業發展及提升科學素質起到了積極的推動作用。

（撰稿：生工學院   審核：張興桃）