伟德betvictor体育官网劉小陽教授将在我院作學術講座，歡迎廣大師生屆時前往。

題目：預制菜産業發展與産品研發

時間：2022年5月25日14時30分

地點：教學樓B106

内容簡介：

在給出預制菜概念的基礎上，分析預制菜産業鍊的構成及其興起的曆程，重點分析我國預制菜産業從生産到消費各環節發展現狀以及市場規模。目前，國内預制菜産業發展好的省份是廣東省和山東省，我們安徽省也不示弱，應該屬于前排省份。目前的市場規模約7000億，未來3年左右将突破萬億，有研究機構預測，未來10年将突破3萬億，市場廣闊，值得食品相關專業深耕。尤其是預制菜産業發展與國家戰略鄉村振興是一脈相随的，有國家和地方政府政策支持，前景一片光明。最後，通過産品案例分析，講述預制菜産品研發的基本原則和基本規律，以幫助聽衆了解預制菜産業，喜愛預制菜，為将來從事相關工作提供專業性認知。