2023年5月13日至14日，由北京食品科學研究院、北方民族大學、甯夏大學、伟德betvictor体育官网等共同主辦的“生态保護與食品可持續發展研讨會”在甯夏銀川成功舉辦。共有來自加拿大阿爾伯塔大學、美國馬薩諸塞大學阿莫斯特分校、清華大學、中國農業大學等單位的170餘位國内外專家做了精彩報告，400人線下參會，在線觀看人數達600萬人次。

本次研讨會圍繞食物鍊生态保護、食品可持續發展、新資源食品挖掘、動植物、微生物可替代蛋白、果蔬減損與安全、食用菌的加工與利用、典型天然植物化合物綠色制造等方面的重要創新進展及存在的問題開展研讨和深入交流。翟科峰教授主持了食品可持續發展專題論壇，并作了題為“風濕定有效成分多途徑協同整合抗類風濕關節炎的作用研究”學術報告。鮑妮娜博士作了題為“長三角預制菜發展現狀與趨勢”學術報告，韓方凱博士作了題為“低成本電子鼻技術在牛肉摻假快速檢測中的應用”學術報告。

我校生工學院院長張興桃教授、副院長翟科峰教授、發規處方雪梅處長、高貴珍教授、曹穩根教授、鮑妮娜博士、韓方凱博士等一行8人參加會議。會上，我校與國内外知名專家、學者開展了廣泛而深入的交流，并探讨了學科專業建設的經驗和做法。主辦此次會議對提高我校在業内知名度，促進與其他高校之間的交流合作，推動碩士點單位建設和應用型高水平大學建設起到積極作用。

（撰稿：周宇  審核：張興桃）