姓名：殷勤

學位：博士研究生

職稱：講師

研究方向：食品生物技術

郵箱：qinyin@ahszu.edu.cn

一、個人簡介

主要承擔食品科學與工程及食品質量與安全專業課程的教學工作，講授的課程有《無機及分析化學》、《有機化學》、《食品添加劑》、《功能食品學》、《食品标準與法規》、《食品毒理學》、《食品包裝學》、《食品科學概論》、《食品分析與檢驗》等，2020年5月在安徽省疫情線上教學教師風采大賽中獲二等獎，2020年6月在安徽省高等學校教師教學發展聯盟“停課不停學”在線教學優秀案例評選活動中獲二等獎。

二、承擔項目

1.伟德betvictor体育官网科研平台開放課題項目（2016YKF12）

三、代表性學術論文

[1] Qin Yin, Anfeng Xiao, Yanbing Zhu, et al. Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Sulfate in Crude Polysaccharide from Gracilaria lemaneiformis by Recombinant Arylsulfatase [J]. Journal of Jimei University (Natural Science), 2015, 20(3): 173-178.第一作者

[2] Qin Yin, Anfeng Xiao, Hui Ni, et al. Cloning, Expression and Characterization of an Arylsulfatase from Pseudoalteromonas carrageenovora [J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology. 2017, 17(3): 20-27.第一作者

[3] Qiong Xiao, Qin Yin, Hui Ni, et al. Characterization and immobilization of arylsulfatase on modified magnetic nanoparticles for desulfation of agar [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 94: 576-584.共同第一作者